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  • : Encadrement, Broderie, scrapbooking, pâte FIMO, dessin, couture.... Tout plein de loisirs créatifs.... Et ma famille, mes animaux, mes tranches de vie !!!! Bonne balade ;o)))))
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31 mai 2009 7 31 /05 /mai /2009 20:44


C'est fou ce que l'on propose comme faux gâteaux

en ce moment, on voit fleurir des religieuses amigurumi,

des salnapagto..............



Et bien moi, je vous en propose des vrais de vrais....

Ceux qui font bien grossir









Et qui c'est qui veut bien souffler avec les kiwis ????





Et re-belote





En tout cas, on s'est bien régalés



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Published by Cat Woman - dans Tous à vos fourneaux
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28 septembre 2008 7 28 /09 /septembre /2008 13:48


Je vous invite à venir déguster cette appétissante

tarte aux pommes façon alsacienne...

Ben quoi !!! J'ai beau faire le RR des sarthoises,

je suis quand même pour moitié alsacienne côté paternel ;o)))

Voici donc la fameuse tarte finie




ça vous tente ? Je coupe en combien de parts ???

J'attends encore Pattou et Mathilde

mais on dirait bien qu'elles m'ont posé un lapin


.....

C'est une recette simplissime !!!

Préchauffez votre four à 210°C (th.7)

Vous étalez un fonds de pâte feuilletée

dans un plat à tarte !!!

(ça va Zaza, tu suis ?!!! MDR)

Vous épluchez vos pommes que vous arrosez d'un filet

de jus de citron pour éviter qu'elles ne noircissent





Vous les coupez en tranches fines puis vous les disposez

en cercle sur le fonds de pâte, comme ceci :





Vous disposez quelques noisettes avec parcimonie

(avec qui ???)




Vous enfournez le tout pendant 10 minutes !!!

Pendant ce temps-là,

vous mélangez 2 oeufs entiers, 1 sachet de sucre vanillé,

50 g. de sucre en poudre, 1 briquette de 20 cl de crème liquide

(light de préférence ;o))) et 1 cuillère à soupe de jus de citron


  

Vous sortez la tarte de four et baissez la température à 180° (th.6)



Vous versez la préparation sur les pommes, saupoudrez un peu de

cassonnade et disposez quelques noisettes de beurre !!!




Vous enfournez une petite demi-heure... Et voilà !!!!

Bon appétit à tous et à toutes


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21 septembre 2008 7 21 /09 /septembre /2008 09:58


ça faisait longtemps que je n'avais pas fait

un petit tuto culinaire....

Là, je reconnais, j'ai fait simplissime mais

les enfants adorent !!!!

Et puis il en faut bien pour les nulles en cuisine aussi !!!

Non, non, zaza, je te jure, je ne vise personne !!!



Bon bref !!!

Vous achetez une barquette de viande hachée (5% de MG c'est mieux)

Vous mélangez bien avec un jaune d'oeuf, du sel, du poivre.

Vous posez votre viande sur une feuille de papier sulfurisé

Puis vous remettez par-dessus une autre feuille du même papier.

Vous étalez au rouleau à patisserie puis vous faites des

petits steaks tout ronds en utilisant un verre à whisky !

Désolée je n'ai pas pris cette étape en photo ;o)))

Vous faites cuire les steaks pas trop longtemps

avec un filet d'huile d'olive.

Vous les retirez du feu et les posez sur une feuille de sopalin



Vous faites dorer l'intérieur des petits pains à hamburger

en les passant au-dessus du feu de la gazinière.



Le grille pain, on oublie, ça grille des deux côtés du pain

et "c'est nul, c'est pas comme au McDo !!!"

Une petite sauce rapide, moitié mayo, moitié ketchup...

A doser selon les goûts !!!

 

Puis le montage  !!!

Le pain :



La tranche de fromage :



Le steak :



La sauce :



Quelques rondelles de tomates :



Eventuellement qq feuilles de salade

(mais là, je n'en avais pas sous la main)

Et voilà !!!! A TABLE !!!!!




Vite faits, sympas et très appréciés des petits comme des grands !!!

En plus, ils sont bien meilleurs que ceux du McDo !!!

Après vous pouvez varier les plaisirs en rajoutant du bacon,

en utilisant des tranches de gruyère, en mettant des steaks de saumon

ou de thon à la place du boeuf... etc.. etc...

Bon appétit !!!
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14 septembre 2008 7 14 /09 /septembre /2008 19:38


Ben quoi ??

Vous avez eu peur ???

Oups... Mais non, y'a rien de grave !!!

C'est juste que d'habitude chez moi

le dimanche soir c'est :



CREPES PARTY !!!

Sauf qu'il y a eu une petite complication

dans les menus de la semaine...

Hier soir, Beau-papa et Belle-maman

nous ont fait livrer un chinois à domicile

(le "manger" hein !!! Pas le monsieur !!!)

pour nos 10 ans de mariage !!!

Du coup, le repas programmé hier soir,

a été reporté à ce soir !!!

Et comme c'est un plat qui se partage,

vous êtes tous virtuellement invités(ées) !!!

A TABLE !!!!



Dépêchez-vous !!! Les patates sont sur le feu !!!




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3 juillet 2008 4 03 /07 /juillet /2008 20:55



Non,non, ce ne sont pas de nouvelles couleurs de fils

C'est juste une tentative culinaire !!!

Grâce aux précieux conseils de
Mimidou,

Nous nous sommes régalés
(Zhom se serait plutôt goinfré pour être exacte;o))))

J'ai un peu adapté les conseils de Mimi....

Parce que je n'ai pas eu la patience de retirer
le bidule marron au QQ des groseilles
(mais je l'ai fait au cassis, il ne m'a pas dit s'il avait apprécié l'opération ;o))))

Du coup, j'ai mixé mes cassis et mes groseilles
(avec leur QQ marron - LOL)
Effectivement, ça faisait une mixture bizarre !!!

Donc, j'ai tout passé au chinois (la passoire hein.... Pas le monsieur)

J'ai rajouté 3 sachets de sucre vanillé des isles
et du sirop de sucre de canne

Et je me suis retrouvée avec un magnifique coulis



Appétissant non ???

Quelques rondelles de bananes plus tard et voici le résultat :



UN REGAL........ Mmmmmmmmmmmmh

Merci Mimi

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30 mai 2008 5 30 /05 /mai /2008 19:20

Foie gras sur lit d’oignons confits
et pain d’épices

 


Pour 6 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 40 minutes

Très facile mais cher

 

Ingrédients :

50 g de raisins secs

3 gros oignons

3 cuill. à soupe d’huile d’arachide

1 cuill. à soupe de miel

½ cuill. à café de cannelle en poudre

180 g de foie gras mi-cuit

6 tranches moyennes de pain d’épice

Sel, poivre


 

1-     Faites tremper les raisins secs dans un bol d’eau pendant 15 minutes. Epluchez les oignons et émincez-les. Faites chauffer l’huile dans une grande poêle et faites-y suer les oignons pendant 5 minutes. Salez, poivrez et ajoutez le miel.

 

2-     Egouttez les raisins secs, ajoutez-les dans la sauteuse avec la cannelle. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes, en mélangeant souvent et en ajoutant de l’eau si besoin est. Laissez refroidir.

 

3-     Découpez le foie gras en 6 portions, puis taillez chaque portion en petits cubes. Coupez les tranches de pain d’épice dans l’épaisseur afin de les affiner. Détaillez les en petits cubes également

 

4-     Déposez une couche de dés de pain d’épice dans le fond de chaque verre. Disposez une bonne cuillerée d’oignons confits et la moitié des cubes de foie gras. Recommencez l’opération. Servez immédiatement, à température ambiante.

 

5-   Servir avec des petits toasts grillés spécial foie gras.


Pour obtenir la recette au format word, cliquez ici !!

BON APPETIT !!!!




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12 avril 2008 6 12 /04 /avril /2008 21:05
Et un tuto de plus ;o))))))))

Ingrédients :

125 g de sucre en poudre
125 g de noix de coco en poudre
2 blancs d'oeuf



On commence par préchauffer le four à 180° (th.6)
Et on attaque !!
Alors, on mélange le sucre en poudre et la noix de coco



On rajoute les deux blancs d'oeufs et on mélange bien en écrasant à la fourchette... On obtient une pâte épaisse et collante.




On façonne des petites boules (de la taille d'une noix)



Et on n'hésite pas à tenter la petite pointe qui fait bien ;o))))



On dispose sur la plaque et on se rince le bout des doigts dans un petit bol d'eau que l'on a mis à proximité ! Parce que, mine de rien, ça colle sévère ;o)))

Une fois que tous les petits tas sont disposés sur la plaque.





On enfourne et on surveille, la cuisson peut aller de cinq minutes à 15 minutes...


Moi j'aime bien quand c'est un peu grillé sur le dessus et le dessous mais pas trop quand même ;o)))


Laissez les rochers refroidirent un peu avant de les décoller de la plaque et utiliser une spatule en plastique pour éviter de laisser le dessous des rochers sur la plaque ;o)))

Donc, en fait, tout ça parce que mon DH reçoit ses copains et que je les ai très mal éduqués ces garçons ;o)))

Donc, voilà les petites douceurs de ces messieurs pour ce soir :


Alors, y en on-t-y pas de la chance ???

LES ROCHERS DE  FRANCOISE


LES ROCHERS D'ANNELISE

Une chouillette trop plats ;o))))
Mais MIAM quand même.... On dirait des moelleux à la coco !!!



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4 avril 2008 5 04 /04 /avril /2008 20:25
LA RECETTE EN IMAGES


Ingrédients
:

  • 250 g de farine
  • 200 g de sucre
  • 125 ml de lait
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 100 g de beurre fondu
  • 1 oeuf
  • 1 sachet de pépites de chocolat (environ 100 g)
  • 1 pincée de sel
  • Des moules à muffins en papier


Préchauffer le four à 150°C.
Mélanger la farine tamisée, la levure chimique et le sucre



Ajouter le beurre fondu,


Puis le lait


Bien mélanger puis ajouter l'oeuf


Ajouter les pépites de chocolat (en réserver un petit quart

 pour rajouter sur le dessus des muffins).



Bien mélanger


Remplir les moules à muffin

(disposer sur une plaque) mais à moitié seulement  !!!



Rajouter sur le dessus quelques pépites


Puis enfourner pour une bonne demi-heure à 150°C
Et voilà....



Un exemple typique de "ratage'", en l'occurence

un moule trop rempli et voilà ce que ça donne :

 

Vous pouvez remplacer les pépites de chocolat

par des noix, des raisins secs, des fruits confits...

Que sais-je encore ????

Vous obtiendrez la recette au form
at WORD, en cliquant ICI
!



Et c'est pour qui, ces bons muffins ??? Hein ???




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4 avril 2008 5 04 /04 /avril /2008 18:37
*****

LES MUFFINS !!!!!!!!!!

La couverture



A la crème fraîche et aux framboises



Des muffins spéciaux pour les enfants



Et les fameux muffins au chèvre (spéciale dédicace à Pia ;o))))))))



Il y en a encore plein d'autres comme ça

Ce livre est paru aux éditions SOLAR (www.solar.tm.fr)

Mmmmmmmmmmmmmhhhhhh......... ça fait envie hein ????

Toutefois (petite précision) ma recette des muffins au chocolat
 n'est pas issue de ce livre ;o)))
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25 mars 2008 2 25 /03 /mars /2008 20:23

Après les lapins, les chats et les poissons, à mon tour, je vous propose une tarte à la chèvre (bon allez, soyons honnête,

il s'agit surtout d'une tarte au chèvre :o))))))

Une petite photo



Et pour la recette, on clique ici


Recette réservée aux mamans pressées, aux célibataires fatiguées et à toutes les amatrices de cuisine qui disent n'avoir jamais le temps

de faire des petites choses sympas à manger ;o)))

(mais non ma Zaza, ce n'est pas à toi que je pense lol)

PS : au fait les filles, ça y est !
Mes lettres de motivation sont parties ce matin !!!
J'y crois fort-fort-fort !!!


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